Das macht Selen zum unentbehrlichen Antioxidans

Selen ist unentbehrlich fürs Immunsystem und den Zellschutz. Doch wie bekommst du genug davon – vor allem in Europa? Hier erfährst du mehr.

4 MIN READ — 02/25/2025

Selen. Ein oft übersehenes Spurenelement, das in deinem Körper Großes bewirken kann – ob für ein starkes Immunsystem, die Schilddrüsenfunktion oder den Schutz deiner Zellen vor oxidativem Stress. Doch bekommst du genug davon? Und was hat das mit unseren Böden in Europa zu tun? Hier erfährst du, wie wichtig Selen ist und welche Lebensmittel besonders viel davon enthalten.

Was ist Selen und warum ist es wichtig?

Selen, häufig auch als Selenium bezeichnet, ist einer der vielen Mineralstoffe, die unser Körper benötigt. Da wir mit geringen Mengen auskommen, gehört es zu den Spurenelementen und aufgrund einer seiner besonderen Funktionen auch zu den Antioxidantien. Zudem gilt es als Vitalstoff, ist also ein wahres Universaltalent. Unser Körper kann das lebensnotwendige Mineral nicht selbst produzieren, sodass wir es mit der Nahrung aufnehmen müssen.

In unserem Organismus entfaltet Selen seine Wirkung sehr vielseitig. Seit Langem genießt das Spurenelement einen guten Ruf als Geheimwaffe gegen freie Radikale, indem es als Antioxidans unseren Zellen hilft, schädliche Stoffe aus der Umwelt abzuwehren. Als Bestandteil von 25 Enzymen in unserem Körper beteiligt sich das Spurenelement an vielen reibungslosen Abläufen unserer Körperfunktionen.

Wofür benötigen wir das Spurenelement?

In seiner antioxidativen Funktion trägt Selen zur Neutralisierung von Schadstoffen wie Alkohol, Nikotin, Umweltgiften oder starker Sonneneinstrahlung in unseren Zellen bei. Das trifft besonders auf unsere Immunzellen zu, sodass Selen auch Wirkung auf ein starkes Immunsystem zeigt. Die Neutralisierung der freien Radikale unterstützt insgesamt die Leistungsfähigkeit der Zellen. Das ist besonders für unser Gehirn wichtig, denn freie Radikale können die Sauerstoffversorgung des Gehirns beeinträchtigen. Im Gehirn beeinflusst Selenium in seiner Funktion als Vitalstoff außerdem die Bildung von Neurotransmittern und des Glückshormons Serotonin.

Neben Jod ist Selen ein essentielles Spurenelement für die Schilddrüse. Hier leistet es einen Beitrag zur Bildung und Regulierung von Hormonen, die wichtig für die Funktion der meisten Organe sind.

Als Bestandteil von Enzymen beteiligt sich das Mineral an der Eiweißbildung und damit am Erhalt gesunder Haut, Haare und Nägel. Das Mineral findet sich auch in einem für die Fruchtbarkeit wichtigen Enzym und bildet somit einen Baustein von Spermien und leistet einen Beitrag zur Fruchtbarkeit.

Wie viel Selen benötige ich täglich?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) empfiehlt als Tagesbedarf für:

  • männliche Jugendliche ab 15 Jahren und erwachsene Männer: 70 Mikrogramm
  • weibliche Jugendliche und erwachsene Frauen: 60 Mikrogramm
  • Kinder bis zum 14. Lebensjahr: 10 bis 60 Mikrogramm
  • Säuglinge: 10 Mikrogramm

Stillende Frauen sollten 75 Mikrogramm pro Tag zu sich nehmen.

Wo finde ich Selen in Lebensmitteln?

Selen befindet sich in den Böden und gelangt dadurch in pflanzliche Nahrungsmittel. Die Konzentration hängt daher stets davon ab, wie selenhaltig die Böden dort sind, wo die Pflanzen wachsen. In Europa gelten die Böden allgemein als selenarm. Daher bieten tierische Lebensmittel eine bessere Selen-Wirkung für unseren Körper. Wenn du dich vegan ernährst, solltest du auf Obst- und Gemüsesorten mit einem hohen Selengehalt achten. Folgende Lebensmittel tragen zu einer ausreichenden Selenversorgung bei:

  • Fleisch
  • Milchprodukte
  • Eier
  • Fisch, besonders Thunfisch
  • Paranüsse
  • Kokosnüsse aus Südamerika
  • Kohlgemüse
  • Champignons und Steinpilze
  • Haferflocken
  • Walnüsse
  • Naturreis
  • Kartoffeln
  • Getrocknete Linsen
Lebensmittel, die Selen enthalten.
Lebensmittel, die Selen enthalten.

Da der Selengehalt in den Böden der USA deutlich höher ist, enthalten pflanzliche Lebensmittel mit dortiger Herkunft meist eine höhere Konzentration. Insbesondere für den Verzehr von Paranüssen, die einen sehr hohen Selengehalt aufweisen, empfiehlt das Bundesamt für Strahlenschutz aufgrund einer hohen radioaktiven Belastung der Nüsse einen Verzehr von höchstens zwei Paranüssen pro Tag.

Welche Symptome können auf einen Selenmangel hinweisen?

In der Regel reicht eine ausgewogene Ernährung für eine ausreichende Selenversorgung aus. Lediglich bei einseitiger Ernährung etwa mit ausschließlich regionalen pflanzlichen Produkten oder eine Störung des Selenstoffwechsels können einen Selenmangel verursachen. Typische Symptome dafür sind etwa:

  • Infektanfälligkeit
  • Störung der Muskelfunktionen
  • Verminderte Spermienbildung
  • Weiße Flecken auf den Nägeln
  • Dünnes, stumpfes Haar
  • Fahle Hautfarbe

Solltest du Symptome für einen Selenmangel bei dir feststellen, ist es ratsam, mit deiner Hausärztin oder deinem Hausarzt darüber zu reden.

Können Selen-Ergänzungen gesundheitliche Vorteile bieten?

Selenhaltige Nahrungsergänzungsmittel können hilfreich sein, wenn du durch deine Ernährung den empfohlenen Tagesbedarf nicht decken kannst. Diese Möglichkeit ist etwa gegeben bei veganer Ernährung mit ausschließlich heimischen Nahrungsmitteln. Es gibt aber auch Grunderkrankungen, die den Selenstoffwechsel stören können. Bevor du Selen-Ergänzungen einnimmst, solltest du mit deiner Hausärztin oder deinem Hausarzt darüber reden. Ärztinnen und Ärzte können im Gespräch mit dir mögliche Anhaltspunkte für die Ursache eines Selenmangels herausfinden und dagegen vorgehen.

Zu viel Selen kann ähnliche Symptome hervorrufen wie ein Selenmangel. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt daher für Erwachsene eine tägliche Selen-Höchstmenge von 300 Mikrogramm. Nahrungsergänzungsmittel enthalten in der Regel höchstens 200 Mikrogramm, sodass du bei vorschriftsmäßiger Einnahme keine Überdosierung befürchten musst.

Auf einen Blick

  • 01.

    Selen ist als Mineralstoff ein lebensnotwendiges Spurenelement, ein Antioxidans und ein Vitalstoff. Als Bestandteil von 25 für unseren Körper essenziellen Enzymen trägt das Spurenelement dazu bei, viele der normalen Körperfunktionen zu unterstützen.

  • 02.

    In Europa gelten die Böden als selenarm, sodass eine rein vegane Ernährung mit heimischen pflanzlichen Nahrungsmitteln zu einem Selenmangel führen kann.

  • 03.

    Eine ausgewogene Ernährung mit Selen in Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs reicht bei gesunden Menschen für eine ausreichende Versorgung aus. Sonst kann eine Nahrungsergänzung unterstützen.

Quellen

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Außer Reichweite von Kindern aufbewahren. Bitte Arzt oder Ärztin informieren und konsultieren, bevor dieses Produkt eingenommen wird. Nicht geeignet für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren, schwangere und stillende Frauen. Auf die Einnahme weiterer zinkhaltiger Nahrungsergänzungsmittel verzichten. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr Vitamin K-haltiger Nahrungsergänzungsmittel ärztlichen Rat einholen.

* Echte Bewertungen von Kund:innen, die nach dem Kauf einen Bewertungslink erhalten haben.

**Das Angebot ist nur für neue Abonnent:innen gültig. Der kostenlose Versand gilt nicht für die Schweiz und Norwegen.

º Nahrungsergänzungsmittel. In Kombination mit einer gesunden Ernährung und Sport.

ª Befragung nach Bekanntheit von Multi-Nährstoffpulvern mit 211 Verbraucher:innen zwischen 18 und 49 J. in DE, 09/24

↡ Umfrage unter 527 Kund:innen, die seit mindestens 12 Tagen AG1 nehmen. 2024. Die Umfrage wurde an einer vorherigen Version der kontinuierlich weiterentwickelten Rezeptur von AG1 durchgeführt. Das Umfrageergebnis ist aufgrund keiner oder wissenschaftlich vernachlässigbarer Änderungen der unterstützenden Nährstoffe auf die aktuelle Version der Rezeptur übertragbar. Vitamine C, B6, B12, sowie Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Folat tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei. Calcium trägt zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei. Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei (z. B. Darmschleimhaut).

Immunsystem

1: Mit den Vitaminen A, C, B6, B12, sowie Folat, Zink, Kupfer und Selen trägt AG1 zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei.

Energie; Stoffwechsel

2: Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin B12, Riboflavin (Vitamin B2), Niacin, Pantothensäure und Magnesium tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Mit den Vitaminen C, B6, B12, sowie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin, Pantothensäure, Calcium, Phosphor, Kupfer und Mangan trägt AG1 zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei. Biotin, Zink und Chrom tragen zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.

Zellschutz

3: Mit den Vitaminen E und C sowie Riboflavin, Zink, Kupfer, Mangan und Selen trägt AG1 dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Phosphor trägt AG1 zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei. Folat, Vitamin B6 und B12 tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.

Mentaler Fokus; Psychische Funktion; Nervensystem

4: Mit Pantothensäure trägt AG1 zu einer normalen geistigen Leistung bei. Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Mit den Vitaminen C, B6, B12, sowie Thiamin, Niacin und Biotin trägt AG1 zur normalen psychischen Funktion bei und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Calcium trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei.

Haut, Haare, Nägel

5: Mit Vitamin A, sowie Riboflavin, Niacin, Biotin und Zink trägt AG1 zur Erhaltung normaler Haut bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Biotin, Zink und Selen tragen zur Erhaltung normaler Haare bei. Zink und Selen tragen zur Erhaltung normaler Nägel bei.

Hormonsystem

6: Mit Vitamin B6 trägt AG1 zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. Zink trägt AG1 zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei. Selen trägt AG1 zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Mit Chrom trägt AG1 zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Verdauung

7: Mit Calcium trägt AG1 zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei. Mit Biotin trägt AG1 zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei (z.B. Darmschleimhaut).

Muskulatur

8: Mit Calcium und Magnesium trägt AG1 zu einer normalen Muskelfunktion bei.