Kupfer: Unterschätztes Spurenelement?

Kupfer ist für viele nur ein Begriff aus dem Chemieunterricht, doch für deinen Körper ist es lebenswichtig. Ob für die Bildung von Blutkörperchen, die Funktion des Nervensystems oder den Schutz deiner Zellen vor schädlichen freien Radikalen, Kupfer ist an vielen zentralen Prozessen beteiligt. Was genau das Spurenelement in deinem Körper bewirkt und warum die richtige Balance entscheidend ist – das erfährst du hier.

Inhaltsverzeichnis

Warum ist Kupfer wichtig für den Körper?

Kupfer ist ein Spurenelement und unterstützt verschiedene Enzyme, die Energie für den Körper produzieren, Eisen abbauen und aufnehmen, sowie rote Blutkörperchen, Bindegewebe und Neurotransmitter im Gehirn aufbauen. Kupfer trägt auch zur normalen Entwicklung des Gehirns und der Immunfunktionen bei und ist Bestandteil der Superoxiddismutase, eines antioxidativen Enzyms, das schädliche freie Radikale abbaut.

Zusammengefasst spielt das Spurenelement eine wichtige Rolle in folgenden Prozessen:

  • Unterstützung der Energieproduktion
  • Bildung von roten und weißen Blutzellen
  • Bildung und Erneuerung von Bindegewebe und Knochen
  • Weiterleitung von Informationen im Nervensystem
  • Antioxidativer Schutz vor sogenannten freien Radikalen: aggressiven Substanzen, die durch schädliche Umwelteinflüsse, aber auch im normalen Zellstoffwechsel entstehen

Wie viel Kupfer benötigt man täglich?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt für Kinder ab sieben Jahren, Jugendliche und Erwachsene einen Kupfer-Tagesbedarf von 1,0 bis 1,5 Milligramm an. Jüngeren Kindern wird eine tägliche Aufnahme von 0,5 bis 1,0 Milligramm empfohlen, für Säuglinge liegen die Werte noch etwas darunter.

Welche Lebensmittel enthalten Kupfer?

Gute Quellen für Kupfer sind Getreideprodukte, Nüsse, grünes Gemüse, Kaffee und Tee – und dunkle Schokolade. Auch Trinkwasser und die daraus hergestellten Getränke enthalten oft relevante Kupfermengen. Der Gehalt kann allerdings regional sehr stark variieren.

Für die meisten Menschen deckt bereits die normale Ernährung den täglichen Kupferbedarf. Zusätzlich können aber auch Nahrungsergänzungsmittel beim Abdecken des Tagesbedarfes unterstützen.

Was können Symptome von Kupfermangel sein?

Folgende Kupfermangel-Symptome werden in der medizinischen Fachliteratur beschrieben:

  • Anämie (Mangel an roten Blutzellen) und Leukopenie (Mangel an weißen Blutzellen): Die Betroffenen ermüden schnell und haben eine herabgesetzte Immunabwehr.
  • Herabgesetzte Knochendichte (Osteoporose) und dadurch verstärkte Neigung zu Knochenbrüchen
  • Neurologische Ausfälle: Muskelschwäche, Lähmungen und Empfindungsstörungen
  • Herzschwäche

Die beschriebenen Erscheinungen können auch andere Ursachen haben – beispielsweise einen Vitamin-B12-Mangel. Ob wirklich ein Kupfermangel vorliegt, kann eine labormedizinische Blutuntersuchung deinem Arzt oder deiner Ärztin feststellen.

Kann man zu viel Kupfer zu sich nehmen?

Der Effekt einer erhöhten Kupferaufnahme (in der Regel durch Trinkwasser mit hohem Kupfergehalt) wurde in medizinischen Studien gründlich untersucht. Ab einer Kupferaufnahme oberhalb von 4,0 Milligramm pro Tag nimmt die Häufigkeit von Verdauungsbeschwerden zu: Es können Bauchschmerzen, Krämpfe, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen auftreten. Viele Menschen haben aber auch keine Beschwerden.

Bei dauerhaft stark erhöhter Kupferaufnahme kann sich Kupfer vor allem in der Leber und im Zentralnervensystem ansammeln. Dann kann es zu Leberschäden und neurologischen Symptomen wie Tremor, Koordinations-, Sprach- und Muskelstörungen kommen. Solche Fälle sind jedoch sehr selten.

Weiterhin werden mitunter Fälle von Kupfervergiftungen bekannt, die durch das Zubereiten oder Aufbewahren von vor allem sauren Speisen in Kupfergefäßen mit beschädigter Beschichtung verursacht wurden. Wasserleitungen und Armaturen aus Kupfer können ebenfalls problematisch sein – aber nur, wenn das Trinkwasser einen pH-Wert unterhalb von 7 hat. In Wasserwerken wird der pH-Wert deshalb kontrolliert und entsprechend angepasst.

Wann ist die Nahrungsergänzung mit Kupfer sinnvoll?

Eine Nahrungsergänzung mit Kupfer kann dann sinnvoll sein, wenn der tägliche Bedarf durch die Ernährung nicht gedeckt wird oder besondere Umstände vorliegen, die zu einem Mangel führen könnten. Das betrifft vor allem Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems, wie Morbus Crohn oder Zöliakie, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen. Auch nach bestimmten chirurgischen Eingriffen, wie einem Magenbypass, kann es zu einem Kupfermangel kommen, da der Körper weniger Kupfer aufnimmt. In seltenen Fällen, wie bei genetischen Störungen der Kupferaufnahme, kann ebenfalls ein Mangel auftreten.

Bevor man jedoch zu Nahrungsergänzungsmitteln greift, sollte dies immer mit einer Ärztin oder einem Arzt abgesprochen werden, da eine zu hohe Kupferzufuhr zu gesundheitlichen Problemen führen kann, wie Leber- oder Nervenschäden.

Auf einen Blick

  • 01.

    Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das viele wichtige Prozesse im Körper unterstützt.

  • 02.

    Kupfer ist an der Energieproduktion, der Bildung von roten und weißen Blutkörperchen, der Funktion des Nervensystems sowie durch seine antioxidative Wirkung am Schutz vor freien Radikalen beteiligt.

  • 03.

    In der Regel ist die Kupferversorgung über eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung ausreichend. Falls du dir Sorgen über deine Kupferversorgung machst, kannst du das mit deinem Arzt oder deiner Ärztin besprechen.

Quellen

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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Außer Reichweite von Kindern aufbewahren. Bitte Arzt oder Ärztin informieren und konsultieren, bevor dieses Produkt eingenommen wird. Nicht geeignet für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren, schwangere und stillende Frauen. Auf die Einnahme weiterer zinkhaltiger Nahrungsergänzungsmittel verzichten. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr Vitamin K-haltiger Nahrungsergänzungsmittel ärztlichen Rat einholen.

* Echte Bewertungen von Kunden, die nach dem Kauf einen Bewertungslink erhalten haben.

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Immunsystem

1: Kupfer, Folat, Selen, Zink und die Vitamine A, B12, B6 und C tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Stoffwechsel

2: Die Vitamine C, B6 und B12, sowie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin, Pantothensäure, Calcium, Phosphor, Kupfer und Mangan tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Biotin, Zink und Chrom tragen zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei. Vitamin A und Riboflavin tragen zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei. Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel, einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel, einem normalen Fettsäurestoffwechsel und einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei. Molybdän trägt zu einer normalen Verstoffwechslung schwefelhaltiger Aminosäuren bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei. Vitamine B6 und B12 sowie Folat tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei.

Gesunde Zellen

3: Vitamine B12 und Folat, sowie Zink und Calcium tragen zu der Funktion der Zellteilung bei. Vitamin A und Calcium tragen zu der Funktion der Zellspezialisierung bei. Die Vitamine E und C sowie Riboflavin, Zink, Kupfer, Mangan und Selen tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Zink trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei. Phosphor trägt zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei.

Geistige Leistungsfähigkeit; Mentaler Fokus; Nervensystem; Psychische Funktion

4: Die Vitamine C, B6, B12, sowie Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Folat tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei. Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Die Vitamine C, B6, B12, sowie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin und Kupfer tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Calcium trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei.Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Biotin, Folat, and Vitamin C tragen zu einer normalen psychischen Funktion bei.

Gesunde Knochen 

5: Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt. Protein, Phosphor, Zink und Mangan tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen, Knorpel und des Zahnfleisches bei.

Herz-Kreislauf-System

6: Thiamin trägt zu einer normalen Herzfunktion bei. Die Vitamine B6 und B12 tragen zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. Calcium trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei. Vitamin C trägt zur normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei. Kupfer trägt zum normalen Eisentransport im Körper bei.

Haut, Haare, Nägel

7: Vitamin A, sowie Riboflavin, Niacin, Biotin und Zink tragen zur Erhaltung normaler Haut bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Biotin, Zink und Selen tragen zur Erhaltung normaler Haare bei. Kupfer trägt zu einer normalen Haut- und Haarpigmentierung sowie zu einem normalen Bindegewebe bei. Mangan trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei. Selen und Zink tragen zur Erhaltung normaler Nägel bei.

Hormonsystem

8: Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei. Zink trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei. Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion und zu einer normalen Spermabildung bei. Zink trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion bei. Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Verdauung

9: Calcium trägt zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei. Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei (z. B. Darmschleimhaut).

Muskulatur

10: Calcium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse und einer Zunahme an Muskelmasse bei.

Gesunde Augen

11. Vitamin A, Riboflavin und Zink tragen zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.