Acerola – kleine Beere, großer Boost

Was ist Acerola?

Acerola gehört zum großen Bereich der sogenannten Superfoods. Superfoods zeichnen sich durch ihre besonders hohen Anteile an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien aus. Weitere gesundheitsfördernde Stoffe können enthalten sein. Grundsätzlich sind das alle Lebensmittel, die einen überdurchschnittlich hohen Beitrag zu deiner Gesundheit leisten und genau darum geht es auch bei Acerola.

Ebenso wie Goji-Beeren oder Quinoa handelt es sich bei Acerola um ein natürliches und unverarbeitetes Lebensmittel. Die Beeren wachsen an immergrünen Sträuchern in Mittel- und Südamerika. Vom Aussehen her erinnern sie ein wenig an unsere heimischen Kirschen. Die Beeren sind sehr saftig und haben einen leicht säuerlichen Geschmack. Sie können zu Saft gepresst oder getrocknet und auch zu Pulver verarbeitet werden.

Warum ist diese Beere nun aber so interessant für unsere Ernährung? Die Antwort liegt im extrem hohen Vitamin-C-Gehalt. Tatsächlich handelt es sich hierbei um eine der Vitamin-C-reichsten Früchte.

Das kraftvolle Antioxidans für dein Immunsystem

Vitamin C gehört zu den bedeutsamen Antioxidantien und spielt daher eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit: Es schützt unsere Zellen vor der schädlichen Wirkung der freien Radikalen. Vitamin C kann sie neutralisieren und damit zum Beispiel Gewebeschäden, Entzündungen und verschiedenen Krankheiten vorbeugen. Es ist daher wichtig, unseren Körper ausreichend mit Vitamin C zu versorgen, und dabei kann dir die Acerola-Beere helfen.

Wenn du Vitamin C zum Beispiel über eine Quelle wie die Acerola-Beere zu dir nimmst, kann dein Körper mit äußeren Einflüssen wie der UV-Strahlung oder Umweltgiften eventuell besser umgehen, denn Vitamin C kann die freien Radikale chemisch binden und damit unschädlich machen. Auf diese Weise unterstützen die Beeren dein Immunsystem und dessen Funktionsfähigkeit, indem sie dessen Zellen vor oxidativem Stress schützen.

Acerola Vitamin C vs. synthetisches Vitamin C: Was ist besser für dich?

Zwischen Vitamin C aus Acerola und synthetischem Vitamin C bestehen Unterschiede, die Auswirkungen auf den gesundheitlichen Nutzen haben. Die Unterschiede betreffen die Herkunft, die Zusammensetzung und auch die Bioverfügbarkeit oder die Wirkung. Das Acerola Vitamin C hat den Vorteil, dass es aus einer natürlichen Quelle stammt. Das synthetische Vitamin C hingegen kommt aus industrieller Herstellung. Das bedeutet erst einmal nicht, dass es schlechter sein muss, denn in chemischer Hinsicht bestehen keine Unterschiede.

Bei der Acerola-Kirsche kommen aber weitere bioaktive Substanzen hinzu, die bei synthetischen Produkten fehlen. Hier sind zum Beispiel Flavonoide, Carotinoide und Polyphenole zu nennen und die besitzen ebenfalls eine antioxidative Wirkung, die für deine Gesundheit entscheidend sein kann. Du solltest daher beim Aufstellen deines Ernährungsplans genau darauf achten, aus welchen Quellen dein Vitamin C stammt. Ansonsten stellen sich die gewünschten, positiven gesundheitlichen Effekte eventuell nicht ein.

Acerola und Histaminintoleranz: Wie Vitamin C unterstützen kann

Wenn der Körper überempfindlich auf Histamin reagiert, sprechen die Mediziner:innen von einer Histaminintoleranz. Histamin kommt in vielen Lebensmitteln vor und unser Körper kann es auch selbst produzieren. Zu den typischen Symptomen gehören zum Beispiel Kopfschmerzen oder Hautausschläge. Die gute Nachricht ist, dass Acerola eventuell auch hier Abhilfe schaffen kann, denn das reich in den Beeren enthaltene Vitamin C baut Histamin im Körper ab. Vitamin C unterstützt nämlich die Aktivität des Enzyms Diaminoxidase (DAO). Dieses Enzym baut das Histamin ab und senkt damit dessen Spiegel im Blut. Es ist daher eine gute Idee, Acerola-Beeren zu verzehren, wenn du überschüssiges Histamin loswerden möchtest. Achte allgemein darauf, dass deine Ernährung Vitamin C in ausreichenden Mengen enthält. Eventuell kann es sich hier lohnen, passende Ergänzungen vorzunehmen.

Die besten Lebensmittel für eine Vitamin-C-reiche Ernährung

Du möchtest wissen, in welchen Lebensmitteln besonders viel Vitamin C vorkommt? Wenn du den genauen Vitamin-C-Gehalt in verschiedenen Nahrungsmitteln kennst, kannst du deinen Speiseplan optimieren und deine Gesundheitsziele leichter erreichen. Es folgen einige Lebensmittel, die bei einer Vitamin-C-reichen Ernährung nicht fehlen dürfen: