Antioxidantien: Wie wirken Carotinoide, Flavonoide, Vitamin E und Co.?

Stell dir vor, du könntest den Alterungsprozess verlangsamen, deine Haut vor Umwelteinflüssen schützen und gleichzeitig dein Immunsystem stärken – alles durch die Kraft der Natur. Klingt zu schön, um wahr zu sein? Dann ist es höchste Zeit, in die Welt der Antioxidantien einzutauchen. Diese kleinen Helfer werden oft in Werbungen angepriesen, aber was steckt wirklich dahinter? In diesem Artikel erfährst du nicht nur, was Antioxidantien sind, sondern auch, wie sie in deinem Körper wirken und warum sie so wichtig für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden sind.

Inhaltsverzeichnis

Was sind Antioxidantien und warum sind sie so wichtig?

Antioxidantien – ein Wort, das du sicher schon oft gehört hast. Aber was genau sind diese „Radikalenfänger“, und warum sollten sie auf deinem Radar sein? Kurz gesagt: Antioxidantien sind Substanzen, die deinem Körper dabei helfen, sich gegen schädliche freie Radikale zu verteidigen. Aber was sind freie Radikale eigentlich? Und warum sind sie so gefährlich?

Was sind freie Radikale?

Freie Radikale sind hochreaktive Sauerstoff- oder Stickstoffverbindungen, die in deinem Körper entstehen – oft als Nebenprodukt des Energiestoffwechsels. Diese instabilen Verbindungen reagieren schnell mit anderen Molekülen und können dabei Proteine, Lipide oder sogar deine DNA schädigen. Das Problem? Diese Schäden können zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs oder neurodegenerativen Krankheiten wie Alzheimer.

Freie Radikale sind zwar ein natürlicher Bestandteil deines Körpers, aber Faktoren wie Rauchen, Alkohol, Umweltverschmutzung und UV-Strahlung können die Produktion dieser schädlichen Moleküle dramatisch erhöhen. Der daraus resultierende “oxidative Stress“ kann deinen Körper überlasten und zu den oben genannten Schäden führen.

Wie wirken Antioxidantien im Körper?

Jetzt kommt die gute Nachricht: Antioxidantien können diese Kettenreaktionen stoppen, indem sie die freien Radikale neutralisieren. Stell dir vor, ein einziges freies Radikal könnte eine Schneise der Zerstörung hinterlassen – und genau hier kommen Antioxidantien ins Spiel. Sie unterbrechen diese zerstörerische Kette und schützen deine Zellen vor Schäden.

Welche Substanzen gehören zu den Antioxidantien?

Es gibt eine Vielzahl von Antioxidantien, die gegen unterschiedliche freie Radikale wirken. Neben körpereigenen Antioxidantien wie Coenzym Q10 gibt es viele, die du über deine Ernährung aufnehmen kannst. Dazu gehören Vitamin C und Vitamin E, Betacarotin (eine Vorstufe von Vitamin A) und verschiedene Carotinoide wie Zeaxanthin, Lutein und Lycopin. Auch Polyphenole wie Anthocyane, Flavonoide und Resveratrol sind starke Antioxidantien.

Einige Mineralstoffe wie Selen spielen ebenfalls eine wichtige Rolle, da sie für die Synthese von antioxidativ wirkenden Enzymen benötigt werden.

Welche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien?

Jetzt fragst du dich vielleicht: “Wo bekomme ich all diese Antioxidantien her?“ Die Antwort ist einfach – durch eine bunte und vielfältige Ernährung. Besonders reich an Antioxidantien sind Obst und Gemüse mit intensiven Farben. Hier ein paar Beispiele:

  • Grün: Broccoli, Rosenkohl, Spinat, Mangold
  • Orange: Aprikosen, Mango, Süßkartoffeln, Karotten
  • Rot: Paprika, Tomaten, Erdbeeren, Kirschen, Granatapfel
  • Lila: Blaubeeren, Brombeeren, Auberginen, Rotkohl, Rote Bete

Zusätzlich sind Getränke wie Tee, Kaffee und Kakao sowie gesunde Fette wie Olivenöl reich an Polyphenolen. Vitamin E findest du besonders in Ölen wie Sonnenblumenöl, Rapsöl und in Nüssen.

Du kannst Antioxidantien außerdem über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.

Diese Lebensmittel enthalten viele Antioxidantien
Diese Lebensmittel enthalten viele Antioxidantien

Welche Vorteile haben Antioxidantien für die Haut?

Bei der Hautalterung spielt oxidativer Stress eine große Rolle. Freie Radikale in der Haut entstehen vor allem infolge von UV-Strahlung und Luftverschmutzung. Die aggressiven Verbindungen schädigen die DNA der Hautzellen und beeinträchtigen damit die Barrierefunktion und die Regeneration der Haut. (Im schlimmsten Fall können die DNA-Schäden zu Hautkrebs führen.) Außerdem können freie Radikale auch das elastische Netzwerk von Kollagenfasern im Unterhautbindegewebe schädigen. Viele kleine Defekte summieren sich mit der Zeit – die Haut wird dünner, trockener, schlaffer und bildet Fältchen.

Ob als Hautcreme oder über die Ernährung: Antioxidantien können auch in der Haut freie Radikale neutralisieren und dadurch die Hautalterung verzögern. Trotzdem solltest du aber auf einen wirkungsvollen – und konsequent angewendeten! – Sonnenschutz nicht verzichten. Hier erfährst du, was du sonst noch über gesunde Haut wissen musst.

Was haben Antioxidantien mit gesundem Altern zu tun?

Das, was wir eben über die Haut gesagt haben, lässt sich verallgemeinern. Altern ist ein Prozess, in dessen Verlauf sich kleine Schäden an Geweben und Organen über die Zeit so summieren, dass es letztlich zu sichtbaren und spürbaren Einschränkungen der Funktionsfähigkeit des Organismus kommt. Die heute vorherrschende Theorie des Alterns macht für diese Schäden in erster Linie oxidativen Stress durch freie Radikale verantwortlich.

Antioxidantien sind “Radikalenfänger“, die oxidativen Stress abbauen oder gar nicht erst entstehen lassen. Mit einer Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, unterstützt du die körpereigenen antioxidativ wirksamen Substanzen bei der Bekämpfung von oxidativem Stress. So können Alterungsprozesse verzögert und altersbedingte Erkrankungen ausgebremst oder sogar verhindert werden.

Auf einen Blick

  • 01.

    Antioxidantien neutralisieren freie Radikale und schützen so deine Zellen vor Schäden, die zu Alterung und Krankheiten führen können.

  • 02.

    Antioxidantien findest du in buntem Obst und Gemüse, sowie in Getränken wie Tee und Kaffee. Eine abwechslungsreiche, farbenfrohe Ernährung versorgt dich optimal. Ansonsten kannst du auch über Nahrungsergänzungsmittel Antioxidantien zu dir nehmen.

  • 03.

    Antioxidantien können den Alterungsprozess des Körpers verlangsamen und tragen dazu bei, dass du länger gesund und vital bleibst.

Quellen

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Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Außer Reichweite von Kindern aufbewahren. Bitte Arzt oder Ärztin informieren und konsultieren, bevor dieses Produkt eingenommen wird. Nicht geeignet für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren, schwangere und stillende Frauen. Auf die Einnahme weiterer zinkhaltiger Nahrungsergänzungsmittel verzichten. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr Vitamin K-haltiger Nahrungsergänzungsmittel ärztlichen Rat einholen.

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Immunsystem

1: Kupfer, Folat, Selen, Zink und die Vitamine A, B12, B6 und C tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.

Stoffwechsel

2: Die Vitamine C, B6 und B12, sowie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin, Pantothensäure, Calcium, Phosphor, Kupfer und Mangan tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Biotin, Zink und Chrom tragen zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei. Vitamin A und Riboflavin tragen zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei. Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel, einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel, einem normalen Fettsäurestoffwechsel und einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei. Molybdän trägt zu einer normalen Verstoffwechslung schwefelhaltiger Aminosäuren bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei. Vitamine B6 und B12 sowie Folat tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei. Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel bei.

Gesunde Zellen

3: Vitamine B12 und Folat, sowie Zink und Calcium tragen zu der Funktion der Zellteilung bei. Vitamin A und Calcium tragen zu der Funktion der Zellspezialisierung bei. Die Vitamine E und C sowie Riboflavin, Zink, Kupfer, Mangan und Selen tragen dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Zink trägt zu einer normalen DNA-Synthese bei. Phosphor trägt zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei.

Geistige Leistungsfähigkeit; Mentaler Fokus; Nervensystem; Psychische Funktion

4: Die Vitamine C, B6, B12, sowie Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Folat tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei. Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Die Vitamine C, B6, B12, sowie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin und Kupfer tragen zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Calcium trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei.Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Biotin, Folat, and Vitamin C tragen zu einer normalen psychischen Funktion bei.

Gesunde Knochen 

5: Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt. Protein, Phosphor, Zink und Mangan tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen, Knorpel und des Zahnfleisches bei.

Herz-Kreislauf-System

6: Thiamin trägt zu einer normalen Herzfunktion bei. Die Vitamine B6 und B12 tragen zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. Calcium trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei. Vitamin C trägt zur normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei. Kupfer trägt zum normalen Eisentransport im Körper bei.

Haut, Haare, Nägel

7: Vitamin A, sowie Riboflavin, Niacin, Biotin und Zink tragen zur Erhaltung normaler Haut bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Biotin, Zink und Selen tragen zur Erhaltung normaler Haare bei. Kupfer trägt zu einer normalen Haut- und Haarpigmentierung sowie zu einem normalen Bindegewebe bei. Mangan trägt zu einer normalen Bindegewebsbildung bei. Selen und Zink tragen zur Erhaltung normaler Nägel bei.

Hormonsystem

8: Vitamin B6 trägt zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen Synthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Steroidhormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei. Zink trägt zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei. Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion und zu einer normalen Spermabildung bei. Zink trägt zu einer normalen Fruchtbarkeit und einer normalen Reproduktion bei. Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Verdauung

9: Calcium trägt zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei. Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei (z. B. Darmschleimhaut).

Muskulatur

10: Calcium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse und einer Zunahme an Muskelmasse bei.

Gesunde Augen

11. Vitamin A, Riboflavin und Zink tragen zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.