Warum du kein Kollagen-Supplement brauchst

Kollagen sorgt für die Elastizität von Haut, Bindegewebe, Muskeln und Gelenken – und wird direkt vom Körper hergestellt. Wie, erklären wir hier.

4 MIN READ — 04/09/2025

Kollagenpulver zählt zu den populärsten Nahrungsergänzungsmitteln, besonders in den Bereichen Beauty und Sport. Doch musst du wirklich zusätzlich Kollagen in Pulver- oder Kapselform zu dir nehmen? Die Antwort lautet: Nein. Der menschliche Körper kann Kollagen selbst herstellen, sofern er die richtigen Baustoffe erhält. Hier erklären wir, was Kollagen ist, wofür es wichtig ist, und was der Körper dafür braucht.

Was ist eigentlich Kollagen?

Genau genommen ist Kollagen einfach ein Protein, also ein Eiweiß. Und zwar handelt es sich hierbei um eine bestimmte Form von Proteinen, die im menschlichen Körper besonders häufig vorkommen: sogenannte Strukturproteine. Etwa ein Viertel aller Proteine in unserem Organismus gehören zu dieser Gruppe von Eiweißen. Wie andere Proteine, besteht auch Kollagen aus Aminosäuren – und zwar Glycin, Prolin und Lysin.

Das Protein Kollagen gehört zu den grundlegenden Elementen in unserem Körper und spielt insbesondere für die Aufrechterhaltung der Hautstruktur eine wichtige Rolle. Doch nicht nur für die Haut ist Kollagen wichtig. Folgende Strukturen profitieren ebenfalls davon:

Wofür brauchst du Kollagen?

Grundsätzlich dient Kollagen als Grundgerüst für unsere Zellen und sorgt überall im Körper für Struktur und Halt. Besonders groß sind die Vorteile für die Haut. Ohne das Protein würde unsere Haut ihre Festigkeit und Elastizität verlieren und auch für die Hauterneuerung spielt das Kollagen eine wichtige Rolle. So hilft es zum Beispiel beim Abbau alter Hautzellen und schafft damit Platz für neue.

Was kann dieses Protein noch bewirken? Wir finden es zum Beispiel in den Knorpeln, die unsere Gelenke schützen. Hierbei handelt es sich um ein gummiartiges Gewebe, das sich nur erhalten lässt, wenn genügend Kollagen zur Verfügung stehen. Weiterhin hängt die Gesundheit der Knochen davon ab, weil die Proteine der Knochenmasse Flexibilität und Festigkeit verleihen. Deswegen ist Kollagen nicht nur unter Beauty Fans, sondern auch unter Sportler:innen beliebt.

So funktioniert die körpereigene Kollagenproduktion

Anders als Vitamine und Mineralstoffe ist Kollagen kein essenzieller Stoff – unser Körper kann es selbst herstellen, wenn er die nötigen Bausteine bekommt. Allerdings müssen ihm die nötigen Baustoffe zur Verfügung gestellt werden. Denn: Die körpereigene Kollagenproduktion nimmt spätestens ab dem 30. Lebensjahr ab – und ist somit übrigens ein entscheidender Faktor für die Hautalterung.

Diese Nährstoffe benötigt der Körper für die Kollagenproduktion:

  • Wenn du Protein zu dir nimmst, wird dieses während der Verdauung in seine Bestandteile zerlegt: Aminosäuren. Diese Aminosäuren dienen im Körper als wichtige Baustoffe, unter anderem für Kollagen.
  • Kollagen besteht hauptsächlich aus den Aminosäuren Glycin, Prolin und Lysin, die aus hochwertigen Proteinquellen über die Ernährung gewonnen werden.
  • Vitamin C wandelt die Aminosäuren Prolin und Lysin in die Kollagenbestandteile Hydroxyprolin und Hydroxylysin um und ist somit essenziell für die Kollagenproduktion.
  • Zink, Kupfer und Mangan sind weitere wichtige Co-Faktoren für die Enzyme, die an der Kollagenbildung beteiligt sind.

Wie kannst du die körpereigene Kollagenproduktion unterstützen?

Um die körpereigene Kollagenproduktion zu unterstützen, gibt es zwei Hauptsäulen:

Genug hochwertiges Protein
Je nach Alter, Gesundheitszustand und Ziel empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. 0,8 g Protein pro kg Körpergewicht pro Tag. Gut zu wissen: Viele Studien zeigen einen positiven Effekt von einer etwas höheren Proteinzufuhr als die DGE empfiehlt, nämlich 1 bis sogar 2 g Protein pro kg Körpergewicht pro Tag.

Genug Mikronährstoffe für die Kollagenproduktion
Eine gesunde, ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sorgt dafür, dass alle Nährstoffe vorhanden sind, die für die Kollagenbildung wichtig sind. Hier spielt insbesondere das Vitamin C eine wichtige Rolle. Wenn du also Essen konsumierst, das viel Vitamin C enthält, unterstützt du damit automatisch die Kollagenproduktion in deinem Körper.

Folgende Lebensmittel enthalten viel Vitamin C:

  • Johannisbeeren
  • Petersilie
  • Hagebutten
  • Gemüsepaprika
  • Grünkohl
  • Fenchel
  • Zitrusfrüchte

Außerdem sind Co-Faktoren wie Zink, Kupfer und Mangan wichtig für die körpereigene Kollagenproduktion.

Lebensmittel mit viel Vitamin-C
Lebensmittel mit viel Vitamin-C

In diesen Lebensmitteln ist Kollagen enthalten

Kollagen steckt insbesondere in den Knochen, in der Haut oder in den Muskeln. Das gilt für den Menschen genauso wie für die Tiere. Daher ist es naheliegend, dass du diese wichtigen Proteine vor allem in tierischen Nahrungsmitteln findest. Das sind zum Beispiel einige Quellen für Kollagen:

Lebensmittel mit hohem Kollagengehalt
Lebensmittel mit hohem Kollagengehalt

Achtung: Der Körper nimmt Kollagen nicht direkt auf

Kollagen ist nicht gleich Kollagen. Wenn du zum Beispiel Austern isst, spaltet der Darm das darin enthaltene Kollagen in seine Einzelteile (Aminosäuren) auf: Glycin, Prolin und Lysin. Genauso verhält es sich bei Kollagen-Pulvern oder -Supplements. Auch hier wird das Kollagen im Darm in seine Einzelteile aufgespalten. Ob der Körper die daraus gewonnenen Aminosäuren dann wiederum für die körpereigene Kollagensynthese verwenden kann, ist zweifelhaft – und hängt von Faktoren wie der Verfügbarkeit der Co-Faktoren Vitamin C, Zink, Mangan und Kupfer ab. Aber auch davon, ob der Körper generell genug Protein hat. Denn ansonsten werden die drei Aminosäuren für andere, wichtigere Prozesse genutzt (zum Beispiel als Baustoff fürs Immunsystem oder die Muskeln).

Bevor du also Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel nimmst, solltest du darauf achten, genügend Protein zu essen und genügend Co-Faktoren wie Vitamin C, Zink, Mangan und Kupfer zu dir zu nehmen, um deine körpereigene Kollagenbildung zu unterstützen.

Wodurch macht sich ein Mangel an Kollagen bemerkbar?

Du leidest unter dünnem Haar, brüchigen Nägeln oder schwachen Knochen? Wenn das Struktur-Protein in unserem Körper nicht in ausreichender Menge vorhanden ist, können solche Symptome auftreten. Eine trockene oder spröde Haut kann ebenfalls darauf hindeuten, dass ein Kollagenmangel besteht, denn Kollagen gehört zu den wichtigsten Bestandteilen der Haut. Das kann sogar zu einer frühzeitigen Faltenbildung führen.

Steife oder schmerzende Gelenke können ebenfalls ein Warnsignal sein. In diesem Fall lohnt es sich, die eigene Ernährung und Nährstoffversorgung auf den Prüfstand zu stellen.

Auf einen Blick

  • 01.

    Kollagen ist ein Strukturprotein, das eine immense Bedeutung für ein gesundes Bindegewebe hat. Ohne Kollagen könnten wir die Elastizität unserer Haut nicht aufrechterhalten.

  • 02.

    Zudem stärkt es unsere Knochen und Gelenke und spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit unserer Sehnen, Knorpel und Bänder.

  • 03.

    Wichtig für die körpereigene Kollagenproduktion sind Proteine sowie Vitamin C, Zink, Mangan und Kupfer, mit denen du dich über deine Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel versorgen kannst.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil. Außer Reichweite von Kindern aufbewahren. Bitte Arzt oder Ärztin informieren und konsultieren, bevor dieses Produkt eingenommen wird. Nicht geeignet für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren, schwangere und stillende Frauen. Auf die Einnahme weiterer zinkhaltiger Nahrungsergänzungsmittel verzichten. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Personen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, sollten vor dem Verzehr Vitamin K-haltiger Nahrungsergänzungsmittel ärztlichen Rat einholen.

* Echte Bewertungen von Kund:innen, die nach dem Kauf einen Bewertungslink erhalten haben.

**Das Angebot ist nur für neue Abonnent:innen gültig. Der kostenlose Versand gilt nicht für die Schweiz und Norwegen.

º Nahrungsergänzungsmittel. In Kombination mit einer gesunden Ernährung und Sport.

ª Befragung nach Bekanntheit von Multi-Nährstoffpulvern mit 211 Verbraucher:innen zwischen 18 und 49 J. in DE, 09/24

↡ Umfrage unter 527 Kund:innen, die seit mindestens 12 Tagen AG1 nehmen. 2024. Die Umfrage wurde an einer vorherigen Version der kontinuierlich weiterentwickelten Rezeptur von AG1 durchgeführt. Das Umfrageergebnis ist aufgrund keiner oder wissenschaftlich vernachlässigbarer Änderungen der unterstützenden Nährstoffe auf die aktuelle Version der Rezeptur übertragbar. Vitamine C, B6, B12, sowie Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Folat tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Pantothensäure trägt zu einer normalen geistigen Leistung bei. Calcium trägt zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei. Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei (z. B. Darmschleimhaut).

Immunsystem

1: Mit den Vitaminen A, C, B6, B12, sowie Folat, Zink, Kupfer und Selen trägt AG1 zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei.

Energie; Stoffwechsel

2: Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin B12, Riboflavin (Vitamin B2), Niacin, Pantothensäure und Magnesium tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Mit den Vitaminen C, B6, B12, sowie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin, Pantothensäure, Calcium, Phosphor, Kupfer und Mangan trägt AG1 zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei. Biotin, Zink und Chrom tragen zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.

Zellschutz

3: Mit den Vitaminen E und C sowie Riboflavin, Zink, Kupfer, Mangan und Selen trägt AG1 dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Phosphor trägt AG1 zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei. Folat, Vitamin B6 und B12 tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.

Mentaler Fokus; Psychische Funktion; Nervensystem

4: Mit Pantothensäure trägt AG1 zu einer normalen geistigen Leistung bei. Zink trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei. Mit den Vitaminen C, B6, B12, sowie Thiamin, Niacin und Biotin trägt AG1 zur normalen psychischen Funktion bei und zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Calcium trägt zu einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei.

Haut, Haare, Nägel

5: Mit Vitamin A, sowie Riboflavin, Niacin, Biotin und Zink trägt AG1 zur Erhaltung normaler Haut bei. Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Biotin, Zink und Selen tragen zur Erhaltung normaler Haare bei. Zink und Selen tragen zur Erhaltung normaler Nägel bei.

Hormonsystem

6: Mit Vitamin B6 trägt AG1 zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. Zink trägt AG1 zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei. Selen trägt AG1 zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei. Mit Chrom trägt AG1 zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Verdauung

7: Mit Calcium trägt AG1 zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei. Mit Biotin trägt AG1 zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei (z.B. Darmschleimhaut).

Muskulatur

8: Mit Calcium und Magnesium trägt AG1 zu einer normalen Muskelfunktion bei.